Cuisiner ensemble, manger ensemble, savourer ensemble

Les plaques chauffantes, connues sous le nom de « teppanyaki » au Japon, ont une signification culturelle ancrée dans le patrimoine du pays.

Depuis les anciennes habitations en fosse de la période Jomon (14 000-4 000 av. J.-C.), comme l'« Irori », l'âtre occupe une place centrale, le feu symbolisant bien plus que la cuisine. Il servait de lieu de rassemblement pour les discussions familiales, de source de chaleur et de centre d'activités culinaires.

La plaque chauffante teppanyaki représente une variante moderne de la culture « Irori », où familles et amis se réunissent autour de l'âtre. Traditionnellement, l'« Irori » constituait le cœur de la maison, favorisant une atmosphère chaleureuse qui combinait harmonieusement la cuisine, la salle à manger et les espaces de vie.

Introduite au milieu du XXe siècle, la plaque chauffante teppanyaki est devenue un élément essentiel dans les foyers japonais. Environ 80 % d'entre eux en possédant au moins une. Non seulement elle facilite la cuisine, mais elle incarne également un héritage culturel qui transcende la simple utilité culinaire.

abien MAGIC GRILL - Recommendations

Conseillé

• Les légumes de toutes sortes tels que : Oignon, carotte, aubergine, maïs, asperge, okura, paprika, haricot vert, courgette, poireau, tomate, brocoli, chou-fleur, navet.

Pour les ingrédients épais difficiles à cuire entièrement, il est recommandé de les trancher finement avant de les faire griller.

Vous pouvez faire bouillir certains légumes, comme les brocolis et les haricots verts avant de les mettre sur le gril. Certains légumes perdent leurs nutriments lorsqu'ils sont bouillis. Dans ce cas, faites-les cuire à la vapeur avec un couvercle à feu doux. Le couvercle original abien FOOD COVER est maintenant disponible dans notre boutique en ligne.

• Les fruits : toutes sortes de fruits tels que ananas, pommes, pêches, bananes, abricots, kaki (kaki japonais).
• Les œufs : œuf au plat, omelette, œuf brouillé
• Les fromages : toutes sortes de fromages tels que le Camembert, le Munster, le Talagani...
• Les pains : tout type de pain, y compris les pizzas, les bagels et les pains naan
• Les poissons et les fruits de mer : filet de saumon, filet de cabillaud, bloc de thon, poisson entier (maquereau), coquille Saint-Jacques, crevettes, calamar, poulpe.
• Les viandes : toutes sortes de viande mais la viande rouge et la viande moins grasse sont recommandées.
• Les sucreries : crêpes, pain perdu, fondue au chocolat, Kaiserschmarrn
• La cuisine japonaise : Okonomiyaki (pizza japonaise), Gyoza (boulettes de viande hachée avec légumes), nouilles sautées, riz frit. 

Déconseillé

• Tout aliment fortement mariné avec de l'huile, de la sauce, du jus ou autre.
• Viande grasse
• Soupe

Soyez prudent lorsque vous utilisez trop d'huile ou d'eau car il y a un risque d'éclaboussures et de fumée.

Le couvercle abien MAGIC GRILL original cover 'abien FOOD COVER' qui est maintenant disponible dans notre boutique en ligne peut être utilisé pour les plats qui nécessitant trop d'huile ou d'eau.

Tout En Un - Cuisiner au chaud, garder au chaud et manger au chaud

Un petit-déjeuner « grill ».

Toutes les actions nécessaires peuvent être effectuées sur un seul ‘grill`.
Votre solution tout en un pour cuisiner, garder au chaud et savourer vos repas. Des crêpes au pain grillé et aux légumes, préparez et gardez votre petit-déjeuner au chaud sur une seule surface. Il suffit de régler la plaque à basse température après la cuisson pour obtenir un repas chaud et prêt à tout moment.

Indispensable pour les réunions familiales ou amicales

Vous pouvez cuisiner sur la table à manger avec votre famille, vos amis et d'autres personnes. Plus besoin d'aller et venir dans la cuisine, plus besoin d'utiliser le micro-ondes et le four pour réchauffer.  ; Avec le look élégant du abien MAGIC GRILL, il suffit de le placer au milieu de la table, de cuisiner ensemble, et de s'amuser ensemble.

Repas à emporter/à livrer

Vous pouvez utiliser le mode chaud pour réchauffer les plats à emporter ou à livrer.

Les enfants prennent plaisir à cuisiner

Vous pouvez cuisiner à table avec votre famille, vos amis et d'autres personnes, et en profiter pleinement ! Plus besoin de courir dans tous les sens, plus besoin d'utiliser le micro-ondes et le four. Avec le look élégant du abien MAGIC GRILL, il suffit de le placer au milieu de la table, de cuisiner ensemble et de sourire ensemble.

Toucher la plaque est très dangereux

La surveillance des adultes est indispensable.

Voulez-vous faire des grillades ?

Voici un petit guide pour vous aider à faire des grillades sur l'abien MAGIC GRILL. Nous passerons en revue les légumes, les fruits, la viande, le poisson et d'autres plats intéressants à essayer.

Légumes : 150 - 190 ℃ (LOW - MID)

Oignon en tranches : 5-10 minutes de chaque côté
Courgette en tranches : 3-5 minutes de chaque côté Tomate en tranches : 2-4 minutes de chaque côté
Patate douce en tranches : 5-10 minutes de chaque côté
Patate douce en tranches : 5-10 minutes de chaque côté

Fruits : 170 - 200 ℃ (LOW - MID)

Ananas en tranches : 2-4 minutes de chaque côté
Pomme en tranches : 2-4 minutes de chaque côté
Banane en tranches : 2-4 minutes de chaque côté

Tofu : 170 - 200 ℃ (MID - HI), 5-10 minutes de chaque côté

* il est important de faire sortir l'eau du tofu avant de le griller.

Champignons : 150 - 190 ℃ (LOW - MID), 5-10 minutes de chaque côté

Crêpe : 150 - 190 ℃ (LOW - MID)

Faire des crêpes le matin est la meilleure façon de commencer la journée. Désormais, c'est beaucoup plus facile avec l'abien MAGIC GRILL. En utilisant les réglages de LOW à HI, vous pouvez facilement faire les meilleures crêpes pour bien commencer la journée.

Poisson : 100 - 230 ℃ (LOW - HI)

Pour éviter que le poisson ne soit pas assez cuit, il est préférable de le cuire lentement. La cuisson à haute température peut le brûler. Pour les poissons avec peau, il est recommandé de saisir uniquement le côté peau à haute température pour obtenir une texture croustillante.

Filet de saumon : 4-6 minutes de chaque côté
Maquereau (poisson entier) : 5-10 minutes de chaque côté
Autre filet de poisson blanc : 4-6 minutes de chaque côté
Crevettes: : 3-5 minutes de chaque côté

Steak de bœuf : 100 - 230 ℃ (LOW - HI)

saignant :  ; 30 secondes en mode HI, 60 secondes en mode LOW, retournez et recommencer..

A point: 30 secondes en mode HI, 60 secondes en mode LOW, retournement et 30 secondes en mode HI, 90 - 120 secondes en mode LOW.

Blancs de poulet:  160 - 200℃

Grillez les blancs de poulet pendant 3 minutes de chaque côté en mode HI. Si vous voulez que la peau soit croustillante, faites cuire le côté peau pendant 3 minutes supplémentaires. Réduisez le feu en mode bas et faites griller le poulet pendant 5 à 10 minutes.

Pas besoin d'huile

Les aliments fortement marinés ne sont pas recommandés

Il est fortement recommandé de les égoutter avec du papier absorbant avant de les griller.